10 novembre 2020
Sergio Celestino
La rivoluzione ‘cucinaria’ del futurismo non è riuscita ad abbattere il mito della cucina tradizionale italiana. Ma le ha lasciato un’eredità stimolante Nonostante sia un cliché mondiale, non è vero che tutti gli italiani amano la pasta. Filippo Tommaso Marinetti, il fondatore del Futurismo, ad esempio la detestava (o almeno
